الدجاج مخضر بالسفرجل
المقاديــــــر :
الطريقة :
عملي الدجاج فكوكوت زيدي التوابل وثومة وزيت وسمن وربيع ولب المصير شحريه مزيان عاد زيدي البصلة وزيدي القدر الكافي ديااج قطع درت تقريبا كيلو. زوج بصلات كبار مشلظين. نص كاس اتاي زيت بلدية. معلقة سمن. ملح. ابزار.خرقوم. دويمة زعفران حر. اسكنجبير. ثلاثة ضروس ثومة معجونة. زوج معالق كبار ربيع مقطع رقيق. شوية زيتون مقطع. ربع حامضة مصيرة درت اللب فقل الماء سدي عليها حتى طيب اللحم وخلي الغطاء محلول فجنب باش توكح المريقة وتجيك البصلة معلكة زيدي الزيتون وخليها حتى تولي المريقة عاااقدة عاد قدميه مزين بسفرجل معسل
لمقادير السفرجل
زوج حبات كبار سفرجل منقي ومقطع دواور
نعملوه اتصلق فالماء وفاش يطيب نضيفو عليه سكروشوية قرفة حتى يتعسل ونخضرو بيه
بصحة وراحة
إرسال تعليق