fatima_nor.gif - 156.13 KB

الجمعة، 24 أبريل، 2015

فكرة روعة لاستغلال الليمون الحامض


السلام عليكم

فكرة مزيانة باش تحتافظي بالحامض لمدة طويلة
تستافدي من القشرة
ومن العصير واللب

كتحكيه فالحكاكة رقيقة
تدخلي القشرة في طاسة اللي كدخل المجمد
وهاهي عندك واجدة للكيك وانواع الحلويات كتنسيم والعصاير
كنعصروه ونخويو العصير في مكعبات الثلج
من يجمد كنخزنوه في ميكات حتى هو فالمجمد
وقتما حتاجيتي العصير هاهو عندك


تخزين الثوم بطريقة صحية ودكية




تحبي تخزني الثوم بطريقة صحية وذكية... قوالب الثلج... هي الطريقة المثالية لحفظ الثوم بعد فرمه ناعماً وخلطة فوراً مع كمية من زيت الذرة حتى لا يتأكسد بفعل الهواء ويتغير لونه وطعمه، حيث تملأ قوالب الثلج بكمية مناسبة من الثوم المفروم ثم تُحفظ بالفريزر ويُستخرج منها الثوم بسهولة شديدة عند تحضير الطعام، وبتلك الطريقة، يُمكن حفظ الثوم بالفريزر لمدة أسبوعين أو أكثر... كما يمكن تطبيق نفس الطريقة لحفظ الزنجبيل الطازج... جربوها

الأربعاء، 1 أبريل، 2015

قشر الموزلتبييض الأسنان




كلنا نعلم أن قشورالموز به معادن (مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز) يتم امتصاصها بواسطة الأسنان، مما يجعلها أكثر بياضا.

واليابانيون يعتقدون أيضا أن استخدام قشر الموز أفضل للأسنان من العديد من الخيارات الأخرى ، كما أنه ليس حارا ولاذعا (عكس العديد من مبيضات طبيعية أخرى ) 



- اختر الموز الناضج من طبق الفاكهة الخاص بك ، ولكن لاتستخدم القشر الأسود .
- قشر بعض قشر الموز .
- افرك أسنانك بقشر الموز جيدا كما لو كنت تغسلها بفرشة الأسنان .
- اترك آثار قشر الموز على أسنانك يعمل لمدة عشرة دقائق .
- حاول أن تبقى فمك مفتوحا وشفتيك بعيدا عن أسنانك - وهذا قد تشعر بعدم الارتياحقليلا، لكنهيساعد كثيرا فى عمل قشر الموز على أسنانك

- استخدم فرشاة أسنان جافة ، لتفريش أسنانك خلال العشر دقائق ، لتساعد فى تبييض أسنانك .



استخدم فرشاة الاسنان لمدة 3 دقائق بحركة دائرية .


أبسط طريقة لإنشاء العقدة السحرية لعلبة الهدايا



لمن يصعب عليه إنشاء العقدة السحرية لعلبة الهدايا هذه أبسط طريقة يمكن عملها 

كل ما سنحناج إليه في عمل الطريقة أربع أشرطة ورقية مثل النوع الذي نلف بها علب الهدايا , وغراء كيفما كان نوعه لا يهم , شاهد الصور وستجد أن الأمر بسيط للغاية :








الخميس، 26 مارس، 2015

بينيي بالبرتقال محشوبكريمة حلوآني بنكهة البرتقال




السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

آسعد الله آوقاتكم بكل خير



:المقادير

نصف كيلو دقيق آبيض منخول

بيضة واحدة

ملعقة كبيرة زبدة بحرارة المطبخ

قبصة ملح

ملعقة كبيرة خميرة خبز فورية

بشرة برتقالة

ملعقة كبيرة سكر سميد

كاس عصير برتقال ما يعادل ربع ليتر

شوية ماء دافئ للعجن





الطريقة





كما هو موضح فصور الشرح



نفرغ قليل من الماء الدافي على الخميرة كي تدوب

نخلط الدقيق مع الزبدة والملح والبيضة والسكر وبشرة البرتقالة وعصير البرتقال والخميرة ثم بعد دلك نقوم بالعجن مع اضافة الماء شيئا فشيئا وما مقداره ملعقتين لا اكثر حتى يتماسك العجين ويتجمع ونحصل على عجينة لينة



نتركها ربع ساعة تختمر فوعاء العجانة ونكون غطيناها ببلاستيك غدائي ثم بعدها نعيد عجنها 5 دقائق

نقوم بقرصها وتركها ترتاح 2دقائق ثم ندلكها على سطح مرشوش بالدقيق الابيض ونقطعها دوائر على حسب الحجم الدي ترغبين به

نتركها تختمر ربع ساعة ثم نقوم بعمل الزيت في مقلاة ونقوم بعدها بقليها على كلتا الجهات 

نحطها فوق منديل ورقي كي يمتص فائض الزيت ثم نقوم باعداد كريمة الحلواني ودلك بتطبيق ما هو مكتوب على ضهر العلبة واستبدال مكان الحليب بعصير البرتقال

واضافة قشرة برتقالة مبشوورة



نقوم بحشو الفطائر بواسطة جيب حلواني ودلك من جهة واحدة واللى بنكون شقيناها بواسطة سكين 

تقدم مزينة بخيوط من بشر البرتقال المعسل او بالسكر سنيدة وعليكم بالصحة







الأربعاء، 25 مارس، 2015

بيتزا بثلاثة حشوات مختلفة


------
المقادير
---------------
3 كاسات دقيق ابيض 
علبة زبادي دانون برلي 
1 كآس زيت
~نيدو ,كآس حليب بودرة
ملعقة سكر +رشة ملح +ملعقة بيكنج بودر,خمارة وحدة +ملعقة أكل خميره العجينة 



الطريقه:
يوضع الدقيق في وعاء ويوضع عليها المواد الجافه وتخلط ثم يوضع الحليب ويعجن الدقيق بالماء الدافئ وتعجن حتى تصبح ملساء وتغطى العجين حتى تخمر







مقادير الحشوه
---------------
1 بصله كبيره مفرومه
3 حبة طماطم كبيره وحمرا مفرومه ناعم
3 قطع صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره
شوية زيت زيتون~ملح~إبزار~كمون~سكنجبير
فلفل رومي ألوان
تونة
كفتة مقومة وطايبة نصف طيبة
ملعقة كبيرة صوص طماطم معلبة
بقدونس
زيتون مقطع




الصلصة جهزتها ب


في مقلاة يقلب حتى يذبل البصل في شوية زيت زيتون ويضاف الطماطم المطحونه والملح وملعقتين طماطم مصبرة وشوية ملح وابزار وشوية كمون وشوية بابريكا وتترك حتى تتشرب ماؤها جيدا وتبرد

الفلفل الوان ايضا نفس طريقة تشويح البصل الى ان يدبل 

آعشاب منسمة من بينها زعتر وأزير 



نبسط العجينة ونحشيها بالجبن مفروم في الحواشي



تلف الجوانب على الجينة كما نرى في الصورة ونظغط عليها بالشوكة ونرش شوية جبن وسط العجين ونعمل ثقوب كي لا تنتفخ العجين 





بعدما نكون دخلناها الفرن كي تستوي نصف استواء نخرجها ونسرح الصلصة عليها ونحشيها بصدر الدجاج والفلفل والزيتون وفالاخير الجبن ورشة اعشاب منسمة




الشكل الثاني بالتونة بنفس الفكرة غيرت فقط الحشو من صدر دجاج لتونة







هادي بالكفتة جهزتها وطبختها في مقلاة مع شوية زيت ومن بعد قطعتها لدوائر

قبل عملت معها شوية ملح وابزار وفلفل احمر ~بابريكا~ وبقدونس مفروم شوية







الاشكال الثلاثة من البيتزا عند التقديم وصدقوني روووعة والعجينة هشةةة



سندويتشات على السريع












;