فلان سهل وسريع
لتر من الحليب
8 بيضات
كاس ونصف من السكر سنيدة والسكر على حسب الدوق
قشرة ليمونة حامضة كبيرة محكوكة في الحكاكة الرقيقة
ملعقة صغيرة من الفانيلا
قطرات من روح الكرميل
ادا لم يتوفر بلاش
لتحضير الكرميل
كاس كبير من السكر سنيدة نعملوه في مقلاة على نار مهيلة
حتى يصبح دهبي اللون ويصبح جاهز نصبوه في القالب اللى غادي نصبو فيه الفلان
الحليب كنعملوه يغلي ومن بعدما يغلي نطفيو عليه نخليوه جانبا حتى يصبح دافئ
نخفق البيض جيدا مع السكر والفانيلا وقشرة الليمون الحامض
نضيفهم على الحليب واحنا كنطربو بسرعة حتى ينسجم خليط البيض مع الحليب
نصبه في القالب ونضعه في قالب اخر عملنا فيه ماء للمنتصف
ندخله الفرن حوالي ساعة حتى يتجمد الفلان ونخرجه وندخله الثلاجة حوالي 4 ساعات
يقدم مرفوقا بانواع مشكلة من الفواكه ومزين بسيجار الشوكولا
.jpg)
الحمد لله الدي بنعمه تتم الصالحات
إرسال تعليق