السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
المقآدير
حآجتنا فلحم آلعنقرة آو لحم آلفخد+بصلة كبيرة محكوكة +2معالق كبار عسل حراو عسل سكر+100جرام من الزبيب
البهارات
المروزية ديال اللحم+ملحة +نصف ملعقة صغيرة خرقوم+قبصة من زاعفران حر شعرة+ ربع ملعقة صغيرةإبزآر+نصف ملعقة صغيرة سكنجبير+كآس عنبة زيت مخلطة مبين زيت بلدية وزيت المائدة
الطريقة
كنرقدو اللحم فالإقامة اللى دكرت ونخليوها مرقدة على الاقل واحد ساعتين..
ثم كنشحروها شوية حتى تشرب مزيان القوام.
وكنظيف بصلة محكوكة ونرويها بالماء ونسد عليها حتى نحسها قربات طيب
ونزيد عليها زبيب نكونو مرطبينوفالماء قبل ومغسول مزيان ونضيفه هو والعسل ..
ونسدو عليها حتى توكح المريقة وتعقاد ونقدموها مزينة باللوز مقلي
بالصحة وعيد اضحى مبارك سعيد
بصحة والراحة
إرسال تعليق