المقادير
صدر دجاج مفتت .مرقة اللى طيبنا فيها صدر دجاج.صلصة البشاميل كنحضروها تكون
صدر دجاج مفتت .مرقة اللى طيبنا فيها صدر دجاج.صلصة البشاميل كنحضروها تكون
خاترة شوية.زيتون اخضر مقطع.150 جرام فروماج احمر محكوك.100 جرام جبن
مودزريلا محكوك.معدنوس مقطع رقيق..نصف كيلو ورقةبسطيلة
لتحضير دجاج نحتاج:
صدر دجاج.بصلة مشلظة رقيقة.ملحة.ابزار.زعفران كركم.راس معلقة صغيرة
قرفة.شوية زيت..كنقليو الصدر مع البصلة والزيت والعطرية وكنزيدو الماء فاش يطيب
ونسدو عليه.فاش يطيب نحيدو الصدر نخليوه يبرد ونقرتتوه
المرقة كنخليوها حتى توكح مزيان ودوب البصيلة وتولي معسلة
تحضير صوص البشاميل
ملعقتين كبار زبدة وملعقتين كبار دقيق حلويات
ندوبو زبدة ونرميو فيها الطحين ونحركو
ندوبو زبدة ونرميو فيها الطحين ونحركو
ونضيف كاس كبير حليب ونحرك حتى الحصول على صلصلة
عاقدة
عاقدة
كنخلطو الصدر مع المرق اللى خلينا جانبا واللى
خليناه حتى وكح وتعسل
خليناه حتى وكح وتعسل
والاجبان الاحمر والمودزريلا والزيتون والبشامل
والمعدنوس
نسرحو الورقة نعمروهم ونلويوهم وندخلوهم الفران
يتحمرو وفاش يتحمرو نرشوهم
يتحمرو وفاش يتحمرو نرشوهم
بشوية فروماج ونقدموهم بصحة والراحة
بعدما عمرتهم ستفتهم فلاطة مفرشة كاغط الزبدة ودخلتهم الفرن يتحمرو
الحمد لله اللدي بنعمه تتم الصالحات
إرسال تعليق